Kehomme on kotimme ja temppelimme. Kodeissamme on perustukset, seinät, oviaukot, sähköjärjestelmät, lämmitys- ja jäähdytysjärjestelmät. Sama pätee kehoihimme: koostumme suuresta määrästä mikrobeja, entsyymejä ja elimiä, joiden toiminnasta meidän on huolehdittava terveytemme ylläpitämiseksi. Käytämme paljon aikaa kotiemme ylläpitoon ja siivoamiseen, jopa tärkeämpää on käyttää aikaa kehoistamme huolehtimiseen. Yksi asia, johon harvoin kiinnitämme huomiota on hormonitoimintamme, jota ohjaa endokriininen järjestelmämme. Endokri... niin mikä?
Endokriininen järjestelmä eli umpieritysjärjestelmä säätelee kehon toimintoja erittämällä hormoneja. Hormonit taas ovat vuorovaikutuksessa mm. ravinnon, nukkumisen, stressitasojen, vuorokausirytmin ja hormonitoimintaa häiritsevien kemikaalien kanssa ja näin vaikuttavat meidän jokapäiväiseen elämäämme.
Mihin kaikkeen hormonit vaikuttavat?
Rauhastemme verkosto erittää hormoneja, jotka ovat kehomme kutakin toimintoa ohjaavia kemiallisia välittäjäaineita. Hormoneilla on tärkeä tehtävä ruokahalun, aineenvaihdunnan, unirytmin, lisääntymiskyvyn, seksuaalisen toimintakyvyn, ruumiinlämmön sekä mielialan säätelyssä.
Mitä oireita ilmenee, kun hormonitoimintamme on kaaoksessa?
Kun hormonitoimintamme ei ole tasapainossa, olo tuntuu huonolta. Niinkin yksinkertainen oire kuin väsymys voi olla osoitus mahdollisesta hormonaalisesta epätasapainosta. Muita hormonaalisen epätasapainon oireita voi olla masennus, hiustenlähtö, unihäiriöt, hedelmättömyys, seksuaalinen haluttomuus, voimakkaat ja kivuliaat kuukautiset, iho-ongelmat ja selittämätön painonnousu. Kaikki nämä oireet viestivät meille, ettei kehossamme ole kaikki kunnossa; meidän temppelimme, kehomme ja hormonimme ovat epätasapainossa.
Miten hormonit ajautuvat kaaokseen?
Hormonaalista epätasapainoa voidaan kokea kaikissa elämänvaiheissa ja kaikissa kuukautiskierron vaiheissa. Stressi on yksi merkittävimmistä hormonitoiminnan häiritsijöistä, mutta kohtaamme myös muita hormonitoiminnan häiritsijöitä jatkuvasti jokapäiväisessä elämässämme. Luonnollista hormonitoimintaamme häiritseviä kemikaaleja voi olla esimerkiksi tavallisissa kotitalouksien puhdistustuotteissa, kosmetiikassa, ihonhoitotuotteissa ja ruoassamme. Hormonaalista epätasapainoa voivat aiheuttaa myös elämäntyyli sekä erilaiset sairaudet. Siksi on erittäin tärkeää kääntyä terveydenhuollon puoleen, jos havaitsemme edellämainittuja oireita, jotta sairauksien mahdollisuus voidaan sulkea pois.
Mitä lisätä ravintoon?
Pehmeät rasvat ovat hormoniemme rakennuspalikoita. Tämä on yksi hyvä syy sisällyttää ravintoomme hyviä rasvoja, joita saa mm. hampunsiemenistä, pähkinöistä ja siemenistä ja avokadosta. Esimerkiksi extra-neitsytoliiviöljyn sisältämä hyvä rasva on tärkeää hormonaaliselle tasapainolle, sillä hormonit muodostuvat rasvasta ja kolesterolista. Kaiken lisäksi nämä pehmeät rasvat auttavat A-, D-, E- ja K-vitamiineja imeytymään ja edistävät aivojen terveyttä.
Tahini on erinomainen lisä ruokavalioon! Tahini tehdään murskatuista ja paahdetuista seesaminsiemenistä. Tahini on hyväksi hormonitoiminnalle, sillä se sisältää hyvän rasvan lisäksi suuria määriä lignaania, jotka ovat kasviperäisiä fytoestrogeeneja, jotka muuntavat suolistomme bakteerit metaboliiteiksi, jotka taas vaikuttavat aineenavaihduntaan. Lignaaneilla sanotaan olevan myös edullisia vaikutuksia mm- sepelvaltimotaudin ja joidenkin syöpien torjunnassa. Suomessa erinomainen lignaanien lähde on myös ruisleipä.
Kesäkurpitsassa on runsaasti ravintoaineita, jotka tukevat ruoansulatusta, helpottavat ummetusta, tasapainottavat verensokeria ja hormoneja. Niissä on runsaasti kuitua, C- ja A-vitamiinia, folaattia ja B6-vitamiinia. Kesäkurpitsa sisältää myös magnesiumia, kaliumia, mangaania ja kuparia, jotka ovat tärkeitä hormonituotannossa.
B6 on kesäkurpitsan tärkein vitamiini, sillä se tasapainottaa hormonituotantoa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Se toimii yhdessä entsyymien kanssa nopeuttaakseen kemiallisia reaktioita soluissa. Tämä yhdistelmä tuottaa aminohappoja ja välittäjäaineita kuten serotoniinia, joka on avainhormoni mielialan, hyvänolontunteen, onnellisuuden, nukkumisen, syömisen ja ruoansulatuksen tasapainottamisessa. B6-vitamiinin puute voi osaltaan aiheuttaa PMS-oireita, hiivasienitautia ja turvotusta eli nesteen kertymistä kehoon.
Lunette Moodsmooth ravintolisä sisältää paljon B6-vitamiinia sekä kolmea erilaista magnesiumia.
Miten helliä itseään?
Käytä luonnonmukaisia tuotteita, pidä huolta itsestäsi, hengitä syvään rauhoittaaksesi parasympaattisen hermostosi ja nauti alta löytyvän ohjeen mukaista hormoneja tasapainottavaa kesäkurpitsa ganoushia välipalaksi tai yhdessä muun ruoan kanssa.
Resepti: Savuinen kesäkurpitsa ganoush
Ainekset
4 pituussuunnassa halkaistua kesäkurpitsaa
2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä puristettuna tai paloiteltuna
½ dl tahinia
½ sitruunan mehu
½ tl merisuolaa
½ tl savustettua paprikajauhetta
Valmistusohjeet
- Esilämmitä uuni noin 200 asteeseen.
- Lisää kesäkurpitsoiden leikkauspinnoille oliiviöljyä.
- Laita kesäkurpitsat leivinpaperin päälle pellille ja uuniin n. 30–45 minuutiksi, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä pintaan.
- Poista kesäkurpitsat uunista ja laita ne siivilään. Anna kesäkurpitsoiden jäähtyä ja valuta pois ylimääräinen neste.
- Sekoita yleiskoneessa tai tehosekoittimessa keskenään kypsennetty kesäkurpitsa, valkosipuli, tahini, sitruuna ja suola.
- Koristele paprikajauheella.
- Nauti välipalana tai lisukkeena.
Tekstin on kirjoittanut:
Joanne Gerrard Young
Perustaja
The Healing Cuisine
@thehealingcuisine
Suomentanut: Lunette
